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 Home > 대외활동 > 학술활동 > 2012년 한국축산식품학회 - 제 44차 정기학술발표대회
 2012년 한국축산식품학회 - 제 44차 정기학술발표대회
제목 : 글로벌 FTA시대와 국내 축산식품의 고부가가치 전략
주최 : (사)한국축산식품과학회
주관 : 횡성군청
일시 : 2012년 5월 24일(목)~25일(금)
장소 : 강원도 횡성 성우리조트 본관 대회의장
후원 : 동국대학교 지능형 농식품포장연구센터, 한국과학기술단체총연합회
후원 : 한국연구재단, (주)한국야쿠르트, (사)한국육가공협회
후원 : 농업기술실용화재단, 농협목우촌, 횡성축협, 원주축협
후원 : 강원LPC, 남양유업(주), 서울우유, (주)서울F&B, (주)동원데어리푸드
후원 : (주)비오메리으코리아, 엘림식품(주), (주)제일산업 외...
 

[ 2012년도 제44차 정기학술대회]

주제 : 글로벌 FTA시대와 국내 축산식품의 고부가가치 전략



      - 행 사 일 정 -


   5월 24일(목)  
사회 : 최양일 교수 (충북대학교)

12:30 - 13:00    학회 회원등록 안내 및 연구포스터 게시 (본관2층 로비)
13:00 - 03:30    개회사 (한국축산식품학회 회장 정구용)
                        환영사 (횡성군수 고석용)
                        축 사 (농림수산식품부장관 서규용)

   Session 1 :     축산식품의 국내외 현황과 FTA 대응전략 (본관 대형 세미나실) 

좌 장 : 최일신 교수 (한경대학교)

13:30 - 14:10   FTA 시대 유통 정책 방향                      
                       이천일 국장 (농림수산식품부 유통정책관)
14:10 - 15:00   일본의 고부가가치 축산식품 현황
                       Yamamoto Katsuhiro 회장 (일본 식육연구회, 일본낙농학원대 교수)

15:00 - 15:20    Coffee Break

   Session 2-1 :     축산식품의 고부가가치 전략 (본관 대형 세미나실) 


좌 장 : 전우민 교수 (삼육대학교)

15:20 - 16:10   축산물 브랜드의 시장 현황 및 미래 전략                      
                       이상헌 박사 (한국 소상공인 컨설팅협회)
16:10 - 16:40   축산식품의 첨단 지능형 포장기술
                       이승주 교수 (동국대학교 지능형 농식품 포장연구센터)
16:40 - 17:00   한우 생산 및 유통의 안전성 확보를 위한 RFID-센서 융합 모델
                       이종태 교수 (동국대학교 지능형 농식품 포장연구센터) 

   Session 2-2 :     횡성한우 브랜드 활성화 방안 (본관 중형 세미나실)

                                          - 횡성 한우농가 기술교육 -

좌 장 : 박범영 과장 (국립축산과학원)

15:20 - 16:00   한우 가격의 전망 및 미래 수요 예측                      
                       고경철 지원장 (축산물 품질평가원)
16:00 - 16:40   횡성 한우 유전인자와 육질 연관성
                       정의룡 교수 (상지 대학교)

16:40 - 16:50    Coffee Break

좌 장 : 김일석 교수 (경남과학기술대학교)

16:50 - 17:30   한우 고기와 수입 쇠고기의 품질 특성 비교
                       주선태 교수 (경상대학교) 
17:30 - 18:00   한우 브랜드 세계화 전략
                       임성천 대표 (훔메유통(주)) 

   Session 3 :     대학원생 구두발표 (본관 소형 세미나실)


좌 장 : 황인호 교수 (전북대학교)  윤요한 교수 (숙명여자대학교)

17:00 - 18:00   Graduate Research Paper Competition 

18:00 - 19:30   Reception

  


   5월 25일(금)  

   Session 4 :     축산식품의 고부가가치 기술 연구동향 (본관 대형 세미나실) 

좌 장 : 이치호 교수 (건국대학교)

09:00 - 19:40   건강기능성 물질의 활용 방안                      
                       설현철 박사 (벽산 한의원)
19:40 - 10:20   비 선호 부위를 이용한 육제품 개발
                       성필남 박사 (국립축산과학원)

10:20 - 10:50   Coffe Break and Poster Session


   Session 5 :     신진 연구자 발표 (본관 대형 세미나실) 

좌 장 : 김철현 교수 (단국대학교)

10:50 - 11:20   건Optimization of Hydrolysis Condition to Produce Oligopeptide
                       from Whey Protein Isolate                      
                       이미연 박사 (건국대학교)
11:20 - 11:50   Relationship between Lipid Oxidation and Antioxidant Enzymes in Meat
                       강선문 박사 (국립축산과학원)

11:50 - 12:20   시상식 및 폐회


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